Cuisine

Diaporama de photos

la cuisine est un laboratoire

schola sana“La Cuisine est un Laboratoire” est un atelier de cuisine de base pour permettre à nos élèves de faire découvrir les aliments sous un angle différent grâce à des expériences scientifiques. Collaboration Johannes Gutenberg University Mainz

université Mainz

Les buts de l'atelier cuisine

Les changements rapides des habitudes alimentaires et des manières de vivre, résultat de l’industrialisation, schola sanad’urbanisation, du dévelopment économique et...




Du céréal au pain

schola sanaDans le contexte d’une cuisine quotidienne dont la base est une alimentation saine et naturelle, avec des menus de facile à préparer et typiques, on propose: ...

Les Galettes des Rois

Des galettes des RoisVous allez sûrement manger une galette des Rois début janvier.

Mais est-ce que vous vous souvenez d'où vient la tradition ?

L'histoire de la galette des Rois remonte à l'Antiquité romaine. Pendant la fête païenne des saturnales, un roi était désigné parmi les jeunes soldats. L'heureux élu pouvait alors commander à manger tout ce qui lui faisait envie.

Cette tradition a évolué au cours des siècles, prenant place le jour de l'Epiphanie, soit le 6 janvier.

La cuisine européenne

schola sanaUn voyage culinaire à travers de quelques Etats membres de l’Union Européenne, pour faire connaître leur culture, tradition et leur mode de vie.